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Apfelpirohy mit Zabaione
Khmelnytskyi — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Diese mit Apfel gefüllten Pirohy mit Zabaione sind ein süßes Delight, das dich an typische Geschmacksrichtungen aus Khmelnytskyi, Ukraine, erinnern wird.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 4 Pirohy
- 4 Äpfel
- 100 ml Zabaione
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanille
- Fett zum Frieren
- Puderzucker zum Verzieren
Zubereitung
- Die Pirohy nach den Anweisungen auf dem Etikett vorbereiten und ruhen lassen.
- Die Äpfel in Viertel schneiden und mit Zucker, Zimt und Vanille bestreuen.
- In der Mitte jedes Pirohy einen kleinen Einkerbung machen und mit einem Löffel Zabaione und einer Handvoll Apfelscheiben füllen.
- Die Pirohy schließen und abkühlen lassen.
- In heisem Fett bis zum Goldbraun frittieren.
- Abtropfen und mit Puderzucker bestäuben.
- Warm mit einem Löffel Vanilleeis servieren.
Die Geschichte
Apfelpirohy mit Zabaione ist ein kulinarisches Erbe in Khmelnytskyi, wo die Rezeptur über Generationen hinweg weitergegeben wurde.
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