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リンゴタルト
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
カリカリとした生地と柔らかい中心が特徴の美味しきリンゴタルト、さまざまな味わいが詰まった一品です。
📷 E4024 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 45 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400gの小麦粉
- 200gのバター
- 100gの砂糖
- 3個の卵
- 100gの caster 砂糖
- 200gのリンゴ
- 1茶匙のクローブ
- 1/2茶匙の砂糖
- 100mlのレモン果汁
- 100gの薄切りアーモンド
- 100gのバター（ベーキング用）
Method
- 生地の準備：小麦粉とバター、砂糖、卵を混ぜて均一な生地を作ります。伸ばし、30分間冷蔵します。
- meantime, リンゴを4つに切ります。レモン果汁、クローブ、砂糖と混ぜます。
- タルトの底の準備：生地をベーキング用の皿に敷き、均一な底を作ります。リンゴと薄切りアーモンドをのせます。
- 180°Cで35-40分間焼きます。生地が金黄色になり、リンゴが软らかくなるまで。
- 冷ましてから提供します。
The story
リンゴタルトは中世から伝わる料理の伝統ですが、ベルギーでは地元の食材や独自の料理習慣を用いて作られ、特に人気があります。
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