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Tarte aux Pommes
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Une tarte aux pommes délicieuse avec une pâte croustillante et un centre moelleux, pleine de saveurs.
📷 E4024 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 45 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 400g de farine
- 200g de beurre
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 200g de pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 100ml de jus de citron
- 100g d'amandes hachées
- 100g de beurre pour le moule à tarte
Préparation
- Préparez la pâte: mélangez la farine avec le beurre, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez-la et réfrigérez-la pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les pommes en quarts et mélangez-les avec du jus de citron, de la cannelle et du sucre.
- Préparez la base de la tarte: placez la pâte dans le moule à tarte, formez une base uniforme. Couvrez de pommes et ajoutez les amandes hachées.
- Faites cuire à 180°C pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les pommes soient cuites.
- Laissez refroidir avant de servir.
L’histoire
La tarte aux pommes est une tradition culinaire remontant aux temps médiévaux, mais a particulièrement pris de l'ampleur en Belgique, où elle est préparée avec des ingrédients locaux et des traditions culinaires uniques.
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