苹果蛋糕
São Paulo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种经典的巴西甜点，苹果蛋糕外脆内软，金黄色的外皮令人垂涎。
📷 Missvain — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4个熟透的苹果，切片
- 100克黄油
- 100克糖
- 2个鸡蛋
- 100克面粉
- 50克泡打粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙糖粉
Method
- 预热烤箱至180°C，铺上烘焙纸。
- 在一个碗中，将黄油、糖、鸡蛋、面粉、泡打粉和肉桂粉混合。
- 加入苹果片，轻轻搅拌。
- 将混合物倒入烘焙盘中并平整表面。
- 烘烤30-35分钟，或直到蛋糕呈金黄色且容易从边缘脱落。
- 冷却几分钟后即可享用。
- 趁热搭配一份香草冰淇淋或鲜奶油食用。
The story
苹果蛋糕是巴西许多地区的传统美食，特别在圣保罗地区有着深厚的历史渊源，这里的人们喜欢它的简单和正宗口味。
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