كوكي التفاح
São Paulo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كوكي التفاح是一款巴西的传统甜点，外脆内软，金黄色的外壳令人垂涎。
📷 Missvain — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 فاكهة تفاح ناضجة، مقشرة
- 100 جم زبدة
- 100 جم سكر
- 2 بيضة
- 100 جم دقيق
- 50 جم مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة خشخاش
- 1 ملعقة صغيرة سكر مسحوق
Method
- أحمِّل الفرن على درجة حرارة 180°C وقم بتغطية قوالب الخبز بالورق المقوى.
- في وعاء، اخلط الزبدة والسكر والبيض والدقيق والمسحوق الخفيف والخشخاش.
- أضف قطع التفاح وخلط بلطف.
- صب المزيج في قوالب الخبز وقم بإعداد سطحه.
- خبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح الكوكي ذهبي اللون ويتسهل فصله عن الحواف.
- دعه يبرد قليلاً قبل التقديم.
- قدمه ساخناً مع كوب من المثلجات الخشبي أو الكريمي.
The story
كوكي التفاح هو تقليد طعام يجد في العديد من مناطق البرازيل، ويتميز بجذور خاصة في منطقة ساو باولو حيث يحبه الناس لبساطته وطعمه الأصيل.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!