Pudim de Maçã
São Paulo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso pudim de maçã, uma sobremesa clássica brasileira, é crocante e macio, com uma crosta dourada.
📷 Missvain — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 maçãs maduras, fatiadas
- 100 g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 100 g de farinha de trigo
- 50 g de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Method
- Aqueça o forno a 180°C e cubra uma forma para assar com papel manteiga.
- Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela.
- Adicione as fatias de maçã e mexa delicadamente.
- Despeje a mistura na forma para assar e nivelie a superfície.
- Assar por 30-35 minutos, ou até que o pudim esteja dourado e facilmente separável das bordas.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva quente com uma colherada de sorvete de baunilha ou nata chantilly.
The story
O Pudim de Maçã é uma tradição culinária encontrada em muitas regiões do Brasil, com raízes especiais no estado de São Paulo, onde é amado por sua simplicidade e sabor autêntico.
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