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Sate de Amsterdã
Amsterdam — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma adaptação deliciosa do sate para as ruas de Amsterdã, com carne bovina e especiarias locais.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500g de carne bovina, cortada em pedaços
- 2 colheres de sopa de óleo de sésamo
- 2 colheres de sopa de soya
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 cebolas vermelhas, picadas finamente
- 2 polegadas de gengibre, picado finamente
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta cayena
- 20 espetos para kebabs
- Arúgula e pimentos para servir
Method
- Em uma tigela, misture o óleo de sésamo, soya, suco de limão, açúcar, cebolas, gengibre, pimenta preta, sal e pimenta cayena.
- Adicione a carne ao mixture e mexa bem para garantir que a carne esteja bem coberta de sabor.
- Espete a carne temperada em 20 espetos.
- Prepare um churrasco e cozinhe os kebabs por 5-7 minutos de cada lado, ou até que a carne esteja bem cozida.
- Sirva o sate de Amsterdã com arúgula e pimentos ao lado.
- Desfrute desta deliciosa refeição de Amsterdã!
The story
O sate, originalmente da Indonésia, foi trazido para Amsterdã por turistas e então adaptado com ingredientes locais para agradar o paladar dos residentes da cidade.
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