Amsterdamer Sate

Zutaten

• 500g Rind, in Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel Sesamöl
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Zucker
• 2 rote Zwiebeln, fein gewürfelt
• 2 Zoll Knoblauch, fein gewürfelt
• 1 Esslöffel Schwarze Pfeffer
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Esslöffel Cayennepfeffer
• 20 Spieße für die Kebab
• Arugula und Paprika zum Servieren

Zubereitung

1. In einer Schüssel mische das Sesamöl, die Sojasauce, den Zitronensaft, den Zucker, die Zwiebeln, den Knoblauch, den Schwarzen Pfeffer, das Salz und den Cayennepfeffer.
2. Füge das Rind zur Mischung hinzu und rühre gut, um das Fleisch mit Geschmack zu überziehen.
3. Threade das gewürzte Fleisch auf 20 Spieße.
4. Bereite ein Barbecue vor und gib die Kebabs 5-7 Minuten auf jeder Seite, oder bis das Fleisch gut gebraten ist, zu.
5. Serviere die Amsterdamer Sate mit Arugula und Paprika zur Seite.
6. Genieße dieses leckere Amsterdamer Gericht!