Home › 🇳🇱 Netherlands › Amsterdam
阿姆斯特丹炒饭
Amsterdam — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种配有蔬菜、肉和香料的炒饭菜肴，典型的印尼菜系，带有阿姆斯特丹的独特风味。
📷 P. Massaro (Fotograaf/photographer). — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克印度香米
- 2个洋葱
- 1个红甜椒
- 1个黄甜椒
- 100克甜椒
- 100克鸡肉，切块
- 2汤匙椰子油
- 1汤匙酱油
- 1汤匙番茄酱
- 适量盐和胡椒
- 1汤匙米醋
- 1汤匙酱油
Method
- 在锅中用少量水和盐煮印度香米至恰到火候。冷却一下。
- 将洋葱、甜椒切丁。
- 在不粘锅中，用中火加热椰子油，加入洋葱、甜椒，炒至蔬菜变软。
- 加入鸡肉，炒5-7分钟，直到肉几乎熟透。
- 加入米饭、酱油、番茄酱、米醋、盐和胡椒，搅拌均匀。
- 继续用中火煮10-12分钟，直到米饭完全煮熟且所有食材充分融合。
- 热食，如有需要可额外搭配酱油。
The story
印尼移民将炒饭引入荷兰，并受当地饮食传统的影响，形成了独特的阿姆斯特丹版本。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!