Home › 🇳🇱 Netherlands › Amsterdam
Амстердамский нasi goreng
Amsterdam — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Жареный рис с овощами, мясом и специями, типичный для индонезийской кухни с амстердамским акцентом.
📷 P. Massaro (Fotograaf/photographer). — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г басмати рис
- 2 луковицы
- 1 красный болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- 100 г болгарского перца
- 100 г курицы, нарезанной кусочками
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка соевого соуса
Method
- Приготовьте басмати рис в кастрюле с небольшим количеством воды и соли до аль-денте. Дайте остыть.
- Нарежьте лук, болгарские перцы и болгарский перец кубиками.
- В сковороде на среднем огне разогрейте кокосовое масло и добавьте лук, болгарские перцы и болгарский перец. Жарьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте курицу и жарьте 5-7 минут, пока мясо почти не сварится.
- Добавьте рис, соевый соус, томатный соус, рисовый уксус, соль и перец, тщательно перемешайте.
- Продолжайте жарить на среднем огне 10-12 минут, пока рис не будет полностью готов и все ингредиенты не будут хорошо перемешаны.
- Подавайте горячим, со свежим соевым соусом по желанию.
The story
Нasi goreng была представлена в Нидерландах индонезийскими иммигрантами и была повлияна на местные кулинарные традиции, создав уникальную амстердамскую версию.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!