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阿尔卑斯山杏仁饼干
Salzburg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这些酥脆又柔软的Mandelplätzchen是萨尔茨堡传统的圣诞甜点。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · facile
Ingredients
- 250g面粉
- 150g杏仁粉
- 100g糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 1/2茶匙小苏打
- 一点点盐
- 100g黄油
Method
- 在一个碗里，混合面粉、杏仁粉、糖、香草、小苏打和盐。
- 加入鸡蛋并搅拌至面团均匀。
- 在另一个碗里，将黄油和糖搅拌在一起。
- 将面团与黄油和糖的混合物混合，直到均匀。
- 在烤盘上铺上烘焙纸，均匀铺上面团。
- 以180°C烘烤15-20分钟，或直到面团呈金黄色。
- 冷却后食用。
The story
Mandelplätzchen是萨尔茨堡传统的圣诞饼干，其历史可以追溯到中世纪，那时甜点是节日庆祝的一部分。
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