Mandelplätzchen

Ingredienti

• 250g di farina
• 150g di mandorle tritate
• 100g di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 pinzata di sale
• 100g di burro

Preparazione

1. Prendi un bollo e mescola la farina, le mandorle tritate, il zucchero, la vaniglia, il bicarbonato di sodio e il sale.
2. Aggiungi le uova e mescola finché l'impasto non si unifica.
3. In una ciotola separa il burro dallo zucchero e mescola fino a ottenere una crema.
4. Aggiungi l'impasto alla crema di burro e zucchero e mescola finché l'impasto non si unifica.
5. Prepara una teglia con carta da forno e versaci l'impasto, facendo attenzione a distribuirlo uniformemente.
6. Forni a 180°C e cuoci per 15-20 minuti, fino a che l'impasto non si è dorato.
7. Lascia raffreddare prima di servire.