Petits Gâteaux d'Amandes de la Vallée des Alpes

Ingrédients

• 250g de farine
• 150g d'amandes en poudre
• 100g de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 100g de beurre

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, l'amande en poudre, le sucre, l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
3. Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre ensemble.
4. Faites fondre la pâte dans la préparation beurre et sucre jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
5. Tapotez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et étalez la pâte de manière uniforme.
6. Cuisez à 180°C pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
7. Laissez refroidir avant de servir.