Galletas de Avellanas Alpina

Ingredientes

• 250g de harina
• 150g de avellanas molidas
• 100g de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 100g de mantequilla

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina, las avellanas molidas, el azúcar, la vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. Añade los huevos y mezcla hasta que se forme la masa.
3. En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar juntos.
4. Integra la masa en la mezcla de mantequilla y azúcar hasta que se mezcle bien.
5. Extiende la masa sobre una bandeja para hornear recubierta con papel pergamino.
6. hornea a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
7. Deja que se enfríe antes de servir.