阿洛贾班亚

Ingredients

• 250 克 米饭
• 1 公斤 西葫芦
• 400 克 番茄
• 2 个 洋葱
• 1 个 红洋葱
• 2 瓣 大蒜
• 500 毫升 蔬菜汤
• 100 克 豆子
• 50 克 青橄榄
• 1 茶匙 红辣椒粉
• 适量 盐和胡椒
• 2 汤匙 橄榄油

Method

1. 在锅中，用橄榄油炒香大蒜和洋葱。
2. 加入切碎的番茄，煮10分钟。
3. 加入豆子、青橄榄、红辣椒粉、盐和胡椒，搅拌均匀。
4. 在另一个平底锅中，用蔬菜汤煮米饭15分钟。
5. 加入切片的西葫芦，再煮5分钟。
6. 将米饭与蔬菜酱混合，热食上桌。
7. 上面铺上切片的西葫芦。