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阿lice斯普林斯袋鼠尾炖肉（变体）
Alice Springs — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种浓郁且美味的炖肉，将袋鼠尾肉与当地蔬菜结合，创造出独特的风味。
⏱️ 20 min prep + 230 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1袋鼠尾
- 2个西葫芦
- 1个南瓜
- 2个洋葱
- 2根胡萝卜
- 1个青椒
- 2个番茄
- 2瓣大蒜
- 2升牛肉高汤
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙盐
- 2汤匙橄榄油
Method
- 在锅中加热橄榄油，炒香大蒜直至金黄色。
- 加入洋葱、胡萝卜和青椒，炒5分钟。
- 将袋鼠切成块，加入锅中，煮10分钟。
- 加入牛肉高汤、西葫芦、南瓜、番茄和香料，搅拌均匀。
- 煮沸后，调小火慢炖2小时。
- 用搅拌机将青椒和番茄搅拌后加入炖肉中。
- 再煮30分钟，检查调味，热食上桌。
The story
阿lice斯普林斯的袋鼠尾炖肉因其传统的当地猎人食谱而广受欢迎，他们制作此菜以享受其独特的口感和高蛋白含量。
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