Alecha

Ingredients

• 1 kg的牛肉或小牛肉
• 400 g的混合蔬菜（西葫芦，甜椒，洋葱）
• 2个洋葱
• 2瓣大蒜
• 2个柠檬
• 2汤匙黑胡椒
• 1汤匙盐
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙红辣椒粉
• 1茶匙糖

Method

1. 将牛肉切成小块，备用。
2. 将蔬菜和洋葱切丁。
3. 在平底锅中，用橄榄油炒香大蒜。
4. 加入蔬菜和洋葱，煮至软熟。
5. 加入牛肉，盐，胡椒，红辣椒粉和糖，搅拌均匀。
6. 用小火煮约30分钟，如有需要可加少量水。
7. 最后，挤柠檬汁调味。