Alecha

Ingredients

• 1 kg de carne de bovino ou vitela
• 400 g de legumes mistos (zucchini, pimentões, cebolas)
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 2 limões
• 2 colheres de sopa de pimenta preta
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
• 1 colher de chá de açúcar

Method

1. Corte a carne em pedaços pequenos e reserve.
2. Descasque e corte os legumes e as cebolas em cubos.
3. Em uma panela, refogue o alho no azeite.
4. Adicione os legumes e as cebolas e cozinhe até ficarem macios.
5. Adicione a carne, o sal, a pimenta preta, a pimenta vermelha em pó e o açúcar, e misture bem.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, adicionando um pouco d'água se necessário.
7. Por fim, esprema os limões e adicione o suco a gosto.