Home › 🇮🇹 Italy › Alba (Piemonte)
تورونو من ألبة
Alba (Piemonte) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
تورونو من ألبة، حلو وغني مثل الأرض التي تربى عليه.
⏱️ 30 min prep · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 غرامًا من اللوز
- 250 غرامًا من السكر
- 100 غرام من السكر المذاب في الخيط
- 100 غرام من الكاكاو
- 100 غرام من اللوز المارشمالو
- 5 بيضات
- قليل من الملح
- قليل من المسحوق الفانيليا
Method
- أخلط البيض واللوز والملح حتى تحصل على خليط متجانس.
- أضف السكر والمسحوق الفانيليا وأخلط جيدًا.
- في وعاء آخر، اذابي السكر المذاب في الخيط في قليل من الماء.
- أخلطي خليط البيض واللوز مع السكر المذاب في الخيط.
- أضف الكاكاو واللوز المارشمالو وأخلطي برفق.
- صفي التورونو لتشكيل قilinder وأتركه في الثلاجة لمدة على الأقل 24 ساعة.
- قطع التورونو إلى شرائح وقدمي ك Dessert.
The story
يتميز تورونو من ألبة بتاريخ قديم مرتبط بالأعياد المسيحية، حيث كان يقدم الحلوى خلال الاحتفالات الميلادانية والقيامة. اليوم، فهو رمز للطقوس الغذائية لمنطقة بييمونتين.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!