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阿勒科尔克
Eastern Province — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自沙特阿拉伯东方省的传统菜肴，阿勒科尔克是一道将面包和肉融合在一起的美味佳肴。
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 克全麦面包
- 200 克碎肉
- 3 个洋葱
- 100 毫升橄榄油
- 2 汤匙苹果醋
- 2 汤匙盐
- 1 汤匙黑胡椒
- 1 汤匙糖
- 1 柠檬
- 1 汤匙切碎的欧芹
- 水以湿润面包
Method
- 将面包切成2厘米的块，用橄榄油涂抹烤盘。
- 将碎肉碎成渣并加入切碎的洋葱。
- 在一个碗中，混合苹果醋、盐、黑胡椒、糖和柠檬汁。
- 将面包放入烤盘中，填入肉和洋葱混合物，然后将准备好的酱汁倒在上面。
- 用铝箔纸覆盖并以180°C在烤箱中烤45分钟。
- 从烤箱中取出，稍微冷却一下，然后用切碎的欧芹上桌。
- 阿勒科尔克准备好了，可以享用了！
The story
阿勒科尔克的历史可以追溯到古代，当时沙漠牧羊人用现成的面包和肉制作这种简单但营养丰富的菜肴。
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