Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Eastern Province
Аль-Корек
Eastern Province — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Аль-корек — традиционное блюдо из Восточного региона Саудовской Аравии, это вкусное сочетание хлеба и мяса в одном блюде.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г цельнозернового хлеба
- 200 г мелконарезанного мяса
- 3 луковицы
- 100 мл оливкового масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 лимон
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- Вода для увлажнения хлеба
Method
- Разрежьте хлеб на куски по 2 см и смажьте форму для запекания оливковым маслом.
- Разомните мелконарезанное мясо и добавьте нарезанный лук.
- В миске смешайте яблочный уксус, соль, черный перец, сахар и сок лимона.
- Разложите хлеб в форме, выложите мясо и луковицы, затем полейте приготовленным соусом.
- Покройте фольгой и запекайте в духовке при 180°C в течение 45 минут.
- Выньте из духовки, дайте немного остыть, подавайте с нарезанной петрушкой.
- Аль-корек готов к употреблению!
The story
Аль-корек имеет корни, датируемые древними временами, когда пастушки готовили этот простой, но питательный рецепт, используя доступный хлеб и мясо.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!