Al-Korek

Ingrédients

• 250 g de pain complet
• 200 g de viande hachée
• 3 oignons
• 100 ml d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre d'apple
• 2 cuillères à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Eau pour humecter le pain

Préparation

1. Coupez le pain en morceaux de 2 cm et graissez un plat de cuisson avec de l'huile d'olive.
2. Réduisez la viande hachée en miettes et ajoutez les oignons hachés.
3. Dans un bol, mélangez le vinaigre de cidre d'apple, le sel, le poivre noir, le sucre et le jus de citron.
4. Placez le pain dans le plat, remplissez avec la préparation de viande et d'oignons, puis versez la sauce préparée dessus.
5. Couvrez avec du papier d'aluminium et faites cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.
6. Sortez du four, laissez refroidir un peu, puis servez avec du persil haché.
7. L'al-korek est prêt à être savouré!