Home › 🇳🇬 Nigeria › Eastern Nigeria
أكپو (ش tàría نيجيرية)
Eastern Nigeria — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أكپو هو طبق تقليدي نيجيري، حيث يتم تحضيره كشذى كاسافا كريمية مع ماندرين، حلو ومذاقها رائع.
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من الكاسافا
- 100 غ من اللوز الحلو
- 1 لتر من حليب الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البوشكامور
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الكاكاو
- ملح إلى ذوق
- 1 ملعقة صغيرة من السكر النخيل (اختياري)
Method
- قم بتقشير الكاسافا وقطعها إلى قطع صغيرة.
- قلي الكاسافا في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم ضعها لاستخراج الماء.
- في وعاء، قلي اللوز الحلو في زيت الكاكاو حتى يصبح ذهبي اللون.
- في قدر، اخلط حليب الكاكاو، والسكر، والقرفة، والبوشكامور.
- أضف الكاسافا المضغوطة وقليها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- أضف الملح والسكر النخيل (إذا استخدمت)، وقلبه جيدا.
- قلبه لمدة 5 دقائق أخرى، وقلل من الكثافة إذا لزم الأمر.
- قدم ساخنا.
The story
أكپو هو طبق تقليدي من شرق نيجيريا، بشكل خاص من منطقة إدو، حيث يتم استخدام المكونات المحلية مثل اللوز الحلو والكاسافا في العديد من الوصفات.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!