阿多博

Ingredients

• 800克牛肉或猪肉
• 1/4杯切碎的洋葱
• 2汤匙酱油
• 2汤匙醋
• 2汤匙棕榈油
• 4-5汤匙菲律宾辣椒
• 2汤匙盐
• 1汤匙糖
• 2-3片月桂叶
• 2-3根葱切碎
• 1/2杯水

Method

1. 将肉切成大小相等的块，放在一个碗里。
2. 在另一个碗中，将酱油、醋、棕榈油、辣椒、盐和糖混合。
3. 将切碎的洋葱和葱加入肉中，搅拌均匀。
4. 将酱料倒在肉上，搅拌至肉完全裹上酱料。
5. 盖上碗，腌制至少2小时，或最多24小时以获得更浓郁的风味。
6. 在锅中，用中火煮肉和酱料及调料约1小时，直到肉煮熟。
7. 加入月桂叶和葱，盖上盖子，再煮10-15分钟。
8. 热食，搭配米饭食用。