安达纳玉米串
Adana — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道来自安达纳的经典美食米斯尔希什，结合了猪肉的浓郁风味和玉米的爽脆口感。
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克猪肉切块
- 1根玉米
- 1个洋葱
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙葡萄酒醋
- 2汤匙柠檬汁
- 1汤匙黑胡椒
- 1汤匙盐
- 1汤匙糖
- 200克切成块的甜土豆
- 1汤匙新鲜迷迭香
- 1汤匙新鲜百里香
Method
- 将猪肉切成块，放入碗中。
- 将洋葱切成薄片，加入碗中的猪肉中。
- 将玉米切成块，加入碗中的猪肉和洋葱中。
- 向碗中加入橄榄油、葡萄酒醋、柠檬汁、黑胡椒、盐、糖、甜土豆和新鲜香草。
- 将所有原料充分混合，腌制至少30分钟。
- 在中火烤架上烤猪肉块和玉米棒10-15分钟，经常翻动以确保均匀烹饪。
- 将土豆和猪肉立即盛在盘子上上桌。
The story
米斯尔希什起源于土耳其的安达纳，首次出现在1930年。据说它是用来利用收获中未售出的玉米而发明的。
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