Kebab de Porc et de Maïs Adana

Ingrédients

• 400g de porc coupé en morceaux
• 1 épingle de maïs
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 200g de patates douces coupées en cubes
• 1 cuillère à soupe de romarin frais
• 1 cuillère à soupe de thym frais

Préparation

1. Coupez le porc en morceaux et placez-le dans un bol.
2. Émincez l'oignon finement et ajoutez-le au bol avec le porc.
3. Coupez l'épine de maïs en morceaux et ajoutez-la au bol avec le porc et l'oignon.
4. Ajoutez de l'huile d'olive, du vinaigre de vin, du jus de citron, du poivre noir, du sel, du sucre, des patates douces et des herbes fraîches au bol.
5. Mélangez tous les ingrédients bien et laissez mariner au moins 30 minutes.
6. Grillez les morceaux de porc et l'épine de maïs sur un gril à feu moyen pendant 10-15 minutes, en retournant fréquemment pour assurer une cuisson uniforme.
7. Servez les patates douces et le porc immédiatement sur un plat.