Kebab de Porco com Corn
Adana — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária adána, o Mısır Şiş é um prato grelhado que combina o sabor intenso do porco com a textura crocante do milho.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g de porco cortado em pedaços
- 1 unidade de milho
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 200g de batatas doces cortadas em cubos
- 1 colher de sopa de hortelã fresca
- 1 colher de sopa de tomilho fresco
Method
- Corte o porco em pedaços e coloque em uma tigela.
- Descasque a cebola finamente e adicione-a à tigela com o porco.
- Corte o milho em pedaços e adicione-o à tigela com o porco e a cebola cortada.
- Adicione azeite de oliva, vinagre de vinho, suco de limão, pimenta preta, sal, açúcar, batatas doces e hortelã fresca à tigela.
- Mexa bem todos os ingredientes e deixe marinhar por pelo menos 30 minutos.
- Grelhe as partes de porco e o milho na chama média por 10-15 minutos, virando frequentemente para assegurar uma cozimento uniforme.
- Sirva as batatas doces e o porco imediatamente em uma travessa.
The story
Originário de Adana, Turquia, o Mısır Şiş foi criado pela primeira vez em 1930. Diz-se que foi inventado para aproveitar o milho não vendido da colheita.
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