Home › 🇯🇲 Jamaica › Kingston
بالات أكاي
Kingston — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه بالات أكاي الكونتيكانز كريستبي وحلاو، مناسبة كطبق مقدم.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من أكاي
- 100 جرام من اللحم المطبوخ
- 50 جرام من الخبز المحمص
- 2 بيضة
- 1 بصل، مقطع بفرشة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- زيت للقلي
Method
- غسل أكاي وغليه لمدة 5 دقائق، ثم تبريد وتخلص من الماء.
- قطع اللحم المطبوخ إلى قطع صغيرة.
- في وعاء، اخلط الأكاي واللحم والخبز المحمص والبصل المقطع والفلفل الأسود والملح.
- أضف البيض واخلط جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- تشكيل كرات صغيرة من العجينة وقليها في زيت ساخن حتى تصبح كريستبي.
- تصريف بالات الأكاي بواسطة ملعقة وتقدم ساخنة.
The story
بالات أكاي هي طبق تقليدي من كينغستون، جامايكا، اكتسب الشعبية في القرن التاسع عشر بسبب استيراد الفاكهة من قبل الأوربيين.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!