بيتزا الإيل الأكاديونية

Ingredients

• 400 غ من الإيل
• 100 غ من السكر
• 100 غ من الزبدة
• 150 غ من الدقيق
• بيض
• 100 غ من السكر المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• قليل من الملح
• 100 غ من اللوز المطحون

Method

1. تحضير الحشو: سخن الإيل مع الزبدة والسكر حتى يتم طهي الإيل تمامًا.ain and let it cool.
2. In a bowl, mix the flour, egg, powdered sugar, cinnamon, nutmeg, and salt.
3. Add the eel filling and crushed almonds, mixing well.
4. Prepare the pastry: roll out the pastry dough and place the filling in the center.
5. Cover with the remaining dough and make cuts to allow the butter to release.
6. Make the final cut and decorate with powdered sugar.
7. Bake in the oven at 180°C for 30-40 minutes, until the crust is golden and crunchy.
8. Let it cool before serving.