Acı İskender

Zutaten

• 500 g Rind
• 200 ml Tomatensoße
• 2 Zwiebeln
• 1 Limette
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Schwarzen Pfeffer
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Scheiben Brot
• 100 g geriebenen Käses
• 1 Minzblatt
• 1 Basilikumblatt

Zubereitung

1. Würfeln Sie die Zwiebeln und sautieren Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl.
2. Fügen Sie das gerichtete Rind hinzu und sezieren Sie es mit Salz und Schwarzen Pfeffer.
3. Garen Sie auf niedriger Hitze etwa 1 Stunde, fügen Sie dabei die Tomatensoße und die Zitronensaft hinzu.
4. Zubereiten Sie den schmalem Soße, indem Sie Zucker, Salz, Pfeffer und Zitronensaft mischen.
5. Backen Sie das Brot in einer Pfanne mit etwas Olivenöl.
6. Legen Sie das Brot auf das Rind in einem Schüssel, gießen Sie den schmalen Soße darüber und streuen Sie geriebenen Käses darauf.
7. Backen Sie in der Ofen bei 200°C für 10-15 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.
8. Servieren Sie mit Minz- und Basilikumblättern.