أسيكيسندر الحامضي

Ingredients

• 500 غ من اللحم
• 200 مل من صلصة الطماطم
• 2 بصل
• 1 ليمون
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 2 شريحة من الخبز
• 100 غ من الجبنة المبشورة
• 1 رأس من النعناع
• 1 رأس من البرقوق

Method

1. قطع البصل وقلبه في قدر مع زيت الزيتون.
2. أضف اللحم المقشر وقم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
3. طهيه على نار هادئة لمدة حوالي ساعة، قدم صلصة الطماطم والليمون.
4. أعد صلصة الحار عن طريق خلط السكر والملح والفلفل الأسود والليمون.
5. حمّر الخبز في قدر مع القليل من زيت الزيتون.
6. ضع الخبز فوق اللحم في وعاء، وصب صلصة الحار فوقه ورش الجبنة المبشورة.
7. خبز في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يتماسك الجبن.
8. قدم مع أوراق النعناع والبرقوق.