赤豆 Zacuscă de Fasole Roșie

Ingredients

• 200 gの赤豆
• 1玉ねぎ
• 50 gのズッキーニ
• 50 gのトマト
• 100 gのフェタチーズ
• 50 gのオリーブ油
• 1茶スプーンの黒胡椒
• 1茶スプーンの塩
• 1茶スプーンの砂糖
• 1茶スプーンのコショウ
• 1茶スプーンの唐辛子粉
• 1枚のフレッシュバジル

Method

1. 赤豆を洗い、塩水で30-40分間茹で、柔らかくなるまで炊きます。
2. 玉ねぎを薄くスライスし、オリーブ油でフライパンに入れて、中火で5-7分間炒めます。
3. 刻んだズッキーニと cubed ツナを加えて、10-15分間炒めます。
4. 赤豆、クrumbled フェタチーズ、黒胡椒、塩、砂糖、コショウ、唐辛子粉を加えて混ぜます。
5. 中火で10-15分間炒め、時々かき混ぜながら、 Zacuscă がよく混ざってクリーム状になるまで調理します。
6. フレッシュバジルを飾って、生で提供します。