新疆手抓羊肉
Urumqi — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道传统的维吾尔族菜肴，这道精致且营养丰富的美食提供了一种独特的烹饪体验。
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 kg的羊肉
- 2汤匙的葵花籽油
- 3个洋葱，切碎
- 2个红甜椒，切片
- 1汤匙的红椒粉
- 1汤匙的盐
- 1汤匙的糖
- 1汤匙的酱油
- 2汤匙的番茄酱
- 2汤匙的水
Method
- 将羊肉切成小块，备用。
- 在平底锅中加热葵花籽油，加入切碎的洋葱，炒至金黄色。
- 加入红椒粉、盐、糖和酱油，搅拌均匀。
- 加入羊肉，翻炒10分钟，经常搅拌。
- 最后，加入红甜椒和番茄酱，再炒5分钟。
- 加入水，用中火炖煮10分钟。
- 热食享用。
The story
新疆手抓羊肉起源于新疆地区，特别是乌鲁木齐，这里的烹饪传统受到维吾尔族和土耳其文化的双重影响。由于其丰富的历史和美味的口感，这道菜已经变得非常受欢迎。
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