Xinjiang Hand-Pulled Lamb

Ingredients

• 1 kgの羊肉
• 2 テーブルスプーンのひまわり油
• 3 本の玉ねぎ、刻んだ
• 2 紅色のピーマン、スライス
• 1 テーブルスプーンの赤唐辛子粉末
• 1 テーブルスプーンの塩
• 1 テーブルスプーンの砂糖
• 1 テーブルスプーンの醤油
• 2 テーブルスプーンのトマトソース
• 2 テーブルスプーンの水

Method

1. 羊肉を小分けに切り、おいておきます。
2. 鍋にひまわり油を熱し、刻んだ玉ねぎを加えて、金黄色になるまで炒めます。
3. 赤唐辛子粉末、塩、砂糖、醤油を加えてよく混ぜます。
4. 羊肉を加えて10分間炒め、頻繁に混ぜます。
5. 最後に红色のピーマンとトマトソースを加えて、さらに5分間炒めます。
6. 水を加えて、中火で10分間煮ます。
7. 熱々で提供します。