لحم يدوي كشميري

Ingredients

• 1 كجم من اللحم
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 3 بصل، مقطع
• 2 حلوى فلفل أحمر، مقشرة
• 1 ملعقة طعام من فلفل أحمر مسحوق
• 1 ملعقة طعام من الملح
• 1 ملعقة طعام من السكر
• 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
• 2 ملعقة طعام من صلصة التوماتو
• 2 ملعقة طعام من الماء

Method

1. قطع اللحم إلى قطع صغيرة واطلبها جانبا.
2. في قدر، سخن زيت الزيتون وضيف البصل المقطع، قلي حتى يصبح ذهبي اللون.
3. ضيف الفلفل الأحمر المسحوق والملح والسكر والصلصة الصويا، اخلط جيدا.
4. ضيف اللحم وقلي لمدة 10 دقائق، اخفق بانتظام.
5. أخيرا، اضيف الفلفل الأحمر والصلصة التوماتو، قلي لمدة 5 دقائق أخرى.
6. اضف الماء وغلي لمدة 10 دقائق أخرى على نار متوسطة.
7. قدم ساخنا.