Carne de Ovelha de Xinjiang à mão
Urumqi — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional uigur, esta deliciosa e nutritiva refeição oferece uma experiência culinária única.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 kg de ovelha
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- 3 cebolas, picadas
- 2 pimentões vermelhos, fatiados
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de soya
- 2 colheres de sopa de ketchup de tomate
- 2 colheres de sopa de água
Method
- Corte a ovelha em pedaços pequenos e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo de girassol e adicione as cebolas picadas, refogue até ficarem douradas.
- Adicione a pimenta vermelha em pó, sal, açúcar e soya, mexa bem.
- Adicione a ovelha e cozinhe por 10 minutos, mexendo frequentemente.
- Finalmente, adicione os pimentões vermelhos e ketchup de tomate, cozinhe por mais 5 minutos.
- Adicione a água e cozinhe por mais 10 minutos em fogo médio.
- Sirva quente.
The story
A Carne de Ovelha de Xinjiang à mão originou-se na região de Xinjiang, particularmente em Urumqi, onde a tradição culinária é influenciada pela cultura uigur e turca. Este prato tornou-se popular devido à sua rica história e sabor delicioso.
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