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香肠配酸菜
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道经典的德国菜，结合了酸菜的脆爽和香肠的美味。
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4根香肠
- 200克酸菜
- 2个洋葱
- 2茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 2汤匙橄榄油
- 100克土豆
- 1个柠檬
Method
- 削皮并薄片切洋葱。
- 在平底锅中加热橄榄油，炒洋葱几分钟。
- 加入香肠并煮至熟透。
- 将土豆切成小块，加入平底锅与香肠一起煮。
- 加入酸菜、盐和黑胡椒，搅拌均匀，煮10-15分钟。
- 上菜前挤上柠檬汁。
The story
香肠配酸菜是一道可以追溯到中世纪的烹饪传统，在那个时代，腌肉和酸菜因其保存作用而广受欢迎。
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