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Chouriço com Cebola Acre
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico alemão que combina o crú do cebolinha acriúva com o sabor salgado do chouriço.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 chouriços
- 200g de cebola acriúva
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100g de batatas
- 1 limão
Method
- Descasque e corte finamente as cebolas.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue as cebolas por alguns minutos.
- Adicione os chouriços e cozinhe até que estejam bem cozidos.
- Corte as batatas em cubos e adicione à panela com os chouriços.
- Adicione o cebolinha acriúva, sal e pimenta preta, misture bem e cozinhe por 10-15 minutos.
- Squele o suco do limão sobre o prato antes de servir.
The story
O chouriço com cebola acriúva é uma tradição culinária que remonta aos tempos medievais, quando carne salgada e cebola acriúva eram populares para preservação.
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