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Würstel con Ajo Picado
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato clásico alemán que combina el crujiente del ajo picado con el sabor ahumado de la salchicha.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 4 salchichas
- 200g de ajo picado
- 2 cebollas
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100g de patatas
- 1 limón
Preparación
- Pelar y cortar finamente las cebollas en tiras.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír las cebollas durante unos minutos.
- Añadir las salchichas y cocinar hasta que estén bien hechas.
- Cortar las patatas en cubos y añadirlas a la sartén con las salchichas.
- Añadir el ajo picado, la sal y la pimienta negra, mezclar bien y cocinar durante 10-15 minutos.
- Sazónar el plato con el jugo del limón antes de servir.
La historia
El würtzель con ajo picado es una tradición culinaria que data de los tiempos medievales, cuando la carne salada y el ajo picado eran populares para la conservación.
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