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ソーセージと Sauerkraut
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ドイツ料理の定番で、 Sauerkraut のシャキシャキした食感とソーセージの風味を組み合わせた料理です。
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4本のソーセージ
- 200gの Sauerkraut
- 2本の玉ねぎ
- 2茶匙の塩
- 1茶匙の黒こしょう
- 2ティースプーンのオリーブ油
- 100gのじゃがいも
- 1個のレモン
Method
- 玉ねぎを皮を剥き薄切りにする。
- フライパンでオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。
- ソーセージを加えて、適度に焼く。
- じゃがいもの塊を切ってフライパンに加える。
- ソーセージとじゃがいもに Sauerkraut 、塩、黒こしょうを加え、よく混ぜて10-15分間煮る。
- レモンの果汁を皿にかける。
The story
ソーセージと Sauerkraut の組み合わせは、中世時代にさかのぼる伝統的な料理で、塩漬け肉と Sauerkraut は保存のために人気でした。
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