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Würstel con Sauerkraut
Un classico piatto tedesco che combina la croccantezza del sauerkraut con la saporita carne del wurstel.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 4 wurstel
- 200g di sauerkraut
- 2 cipolle
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 100g di patate
- 1 limone
Preparazione
- Pulire le cipolle e tagliarle a fette sottili.
- In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere le cipolle per alcuni minuti.
- Aggiungere le wurstel e cuocere fino a che non saranno ben cotti.
- Tagliare le patate a cubetti e aggiungerle alla padella con le wurstel.
- Aggiungere il sauerkraut, il sale e il pepe nero, mescolare bene e lasciare cuocere per 10-15 minuti.
- Squarciare la polpa del limone sopra il piatto prima di servire.
La storia
Il wurstel con sauerkraut è una tradizione culinaria che risale ai tempi medievali, quando la carne saltata e il sauerkraut erano popolari per la conservazione.
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