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Pasticciaccio Bianco
Un classico della cucina irlandese, il pasticciaccio bianco è una crostata dolce ricca di uova, latte e zucchero.
📷 Ocdp — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 6 porzioni · media
Ingredienti
- 4 uova
- 500 ml latte
- 200 g zucchero
- 100 g zucchero filato
- 1 bustina di vaniglia
- 1 cucchiaino di zafferano
- 100 g di panna
- 100 g di miele
- 100 g di mandorle tritate
- 1 cucchiaino di farina
Preparazione
- Battete le uova con il latte, il zucchero, il zucchero filato, la vaniglia e il zafferano in una ciotola.
- Aggiungete la panna e il miele, mescolate bene.
- Sistemate la mistura in una forma da pasticcio e coprite con le mandorle tritate.
- Fate cuocere a 180°C per 40-45 minuti.
- Lasciate raffreddare prima di servire.
La storia
Il pasticciaccio bianco è un dolce tradizionale che ha le sue origini nel XVIII secolo, quando era servito durante le feste di Natale e Pasqua.
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