白魚セビーチー

Ingredients

• 400gの白魚（たんぱく或いはサーモン）
• 2個の赤玉ねぎ
• 1本の青ねぎ
• 2個のレモン
• 200gのキュウリ
• 100gのトマト
• 100gの揚げネギ
• 2ティースプーンの唐辛子
• 1ティースプーンの砂糖
• 塩とこしょう適量
• セビーチーソース
• ロクカ
• パン棒

Method

1. 白魚を小さな立方体に切ってボウルに入れる。
2. 2個のレモンの果汁を半分取り、魚に注ぐ。
3. 赤玉ねぎ、青ねぎ、キュウリ、トマトを小さなかけた状態にして魚の半分に加える。
4. 唐辛子、塩、砂糖を加えてよく混ぜる。
5. セビーチーを少なくとも30分間熟成させる。
6. 別のボウルでセビーチーソースを準備し、よく混ぜる。
7. セビーチーをソースのボウルに移し、優しく混ぜる。
8. ロクカとパン棒と共に皿にセビーチーを盛る。