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威尔士奶酪
Wales — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
威尔士奶酪是一道经典的威尔士菜肴，是一种美味的熔化奶酪酱，搭配烤面包片食用。
📷 stef yau — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克切达奶酪
- 2汤匙黄油
- 1个洋葱，切碎
- 1/2杯深色啤酒
- 1/2杯牛奶
- 盐，胡椒
- 烤面包
- 可选：肉豆蔻，切碎的欧芹
Method
- 在一个平底锅中，融化黄油并用切碎的洋葱炒至金黄色。
- 加入奶酪、盐和胡椒，搅拌至奶酪融化。
- 加入深色啤酒和牛奶，充分搅拌。
- 煮沸，调低火候，慢炖10-15分钟。
- 将烤面包片放在奶酪酱上，放入烤箱直至奶酪呈金黄色且起泡。
- 趁热上桌，可选配肉豆蔻和切碎的欧芹作为装饰。
The story
威尔士奶酪是一道来自威尔士的经典菜肴，其起源众说纷纭。据信，这道菜最初是为利用剩余的奶酪而创造的。
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