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Refrigerado Gales
Wales — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico gales, o Refrigerado Gales é uma deliciosa mistura de molho de queijo derretido servido sobre torradas.
📷 stef yau — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de queijo cheddar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola, picada
- 1/2 xícara de cerveja escura
- 1/2 xícara de leite
- sal, pimenta
- torradas assadas
- opcional: noz-moscada, cebolinha picada
Method
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até ficar dourada.
- Adicione o queijo, o sal e a pimenta, mexendo até o queijo derreter.
- Adicione a cerveja escura e o leite, mexendo bem.
- Leve ao fogo e reduza o fogo, cozinhe por 10-15 minutos.
- Posicione as torradas assadas cobertas com o molho de queijo sob a chama até o queijo ficar dourado e borbulhante.
- Sirva quente, decorado com noz-moscada e cebolinha picada opcional.
The story
O Refrigerado Gales é um prato clássico da Escócia, com suas origens envoltas em mistério. Acredita-se que tenha sido criado para usar o queijo sobrante.
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