Home › 🇬🇧 United Kingdom › Wales
Welsh Rarebit
Wales — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato clásico galés, el Welsh Rarebit es una deliciosa salsa de queso derretido servida sobre pan tostado.
📷 stef yau — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 400 g queso cheddar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, picada
- 1/2 taza de cerveza oscura
- 1/2 taza de leche
- sal, pimienta
- pan tostado
- opcional: canela en polvo, perejil picado
Preparación
- En una sartén, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada.
- Añadir el queso, sal y pimienta, removiendo hasta que el queso se derrita.
- Añadir la cerveza oscura y la leche, removiendo bien.
- Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar por 10-15 minutos.
- Colocar el pan tostado con la salsa de queso bajo la placa de cocción hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Servir caliente, adornado con canela en polvo y perejil picado opcional.
La historia
El Welsh Rarebit es un plato clásico de Gales, con sus orígenes envueltos en misterio. Se cree que se creó para aprovechar el queso sobrante.
Variantes de la comunidad (0)
Aún no hay variantes: ¡propon la primera!