Home › 🇬🇧 United Kingdom › Wales
كوكيز ويلزية
Wales — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كوكيز بريطانية حلوة، خشنة من الخارج ورقيقة من الداخل، مع لمسة من الكزبرة والشوكولاتة.
📷 James Petts from London, England — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · facile
Ingredients
- 150 غ من الدقيق
- 100 غ من الزبدة
- 50 غ من السكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكزبرة
- 50 غ من بودرة الشوكولاتة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- ماء بارد على حسب الحاجة للحصول على العجين
Method
- خلط الدقيق والزبدة الذائبة والسكر والكزبرة وبودرة الشوكولاتة والملح في وعاء كبير.
- إضافة البيضة وخلط المكونات حتى تحصل على عجين متجانس.
- فرد العجين على سطح العمل وتشكيل أسطوانات بقطر حوالي 2 سم.
- قطع الأسطوانات إلى شرائح بسمك حوالي 1 سم وطي الشرائح لتشكيل دائرة.
- قلي الكوكيز في قدر مع القليل من الزيت حتى يصبحون ذهبي اللون.
- تصفي الكوكيز على ورق الخبز وتبرد قبل التقديم.
The story
لدي كوكيز ويلزية تقليد طويل في اسكتلندا وويلز، حيث تم تحضيرها كحلوى صغيرة مريحة لقرون.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!