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Waterpoedinkjes
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ce plat traditionnel belge est un délicieux extérieur croustillant et un intérieur tendre, parfaits en apéritif.
⏱️ 10 min prep + 4 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- 1 cuillère à soupe de romarin frais
- Eau pour frire
Préparation
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le sucre, l'huile, le vinaigre de vin, le thym et le romarin.
- Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez la pâte en petites boules d'environ 1 cm de diamètre.
- Fritez dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée, environ 2-3 minutes.
- Égouttez avec une fourchette et servez immédiatement.
- Délicieux et croustillants, les Waterpoedinkjes sont prêts à être dégustés!
L’histoire
Les Waterpoedinkjes sont un plat traditionnel belge, particulièrement populaire dans la région du Brabant Sud, où ils sont préparés pour célébrer des occasions spéciales.
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