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Waterpoedinkjes
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este plato tradicional belga es un delicioso exterior crujiente y interior tierno, perfecto como aperitivo.
⏱️ 10 min prep + 4 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharada de romero fresco
- Agua para freír
Preparación
- En un bol, mezcla la harina, la sal, el azúcar, el aceite, el vinagre de vino, el tomillo y el romero.
- Añade el huevo y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Forma la masa en pequeñas bolas de alrededor de 1 cm de diámetro.
- Freírlas en agua hirviendo hasta que se vuelvan doradas, aproximadamente 2-3 minutos.
- Escurrirlas con una cuchara y servirlas inmediatamente.
- Deliciosas y crujientes, los Waterpoedinkjes están listos para ser disfrutados!
La historia
Los Waterpoedinkjes son un plato tradicional belga, particularmente populares en la región sur de Brabante, donde se preparan para celebrar ocasiones especiales.
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