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Waterpoedinkjes
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses traditionelle belgische Gericht hat einen leckeren knusprigen Außenschale und einen weichen Innenhalt und ist perfekt als Vorspeise.
⏱️ 10 min prep + 4 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Esslöffel Weingisch
- 1 Esslöffel frische Thymian
- 1 Esslöffel frische Rosmarin
- Wasser zum Frieren
Zubereitung
- In einer Schüssel mische Mehl, Salz, Zucker, Öl, Weingisch, Thymian und Rosmarin.
- Füge das Ei hinzu und mische, bis eine homogene Teigmasse entsteht.
- Forme den Teig zu kleinen Kugeln mit ca. 1 cm Durchmesser.
- Friere in kochendem Wasser, bis sie golden werden, etwa 2-3 Minuten.
- Abtropfen mit einem Gabel und serviere sofort.
- Lecker und knusprig sind die Waterpoedinkjes bereit, um genossen zu werden!
Die Geschichte
Waterpoedinkjes ist ein traditionelles belgisches Gericht, insbesondere im südlichen Brabant-Region beliebt, wo sie vorbereitet werden, um besondere Anlässe zu feiern.
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